ちらし寿司
昨日はこどもの日でしたので、ちらし寿司を作りました。
私は得てしてこういうものの盛りつけが苦手なんですが、昨日はなぜか私の中では良い感じに仕上がったのでアップロードです。
昨日のちらし寿司作りは神がかってましたね！
段取りも仕上がりも後かたづけも超完璧でした。
しかも味がとにかく美味しくできました。酢飯の具合と桜でんぶが絶妙にマッチしてたし、レンコンの炊き具合なんか最高です。
私は大家族で生まれ育ったために未だに中途半端に多い量を作ってしまうのですが、今日はもう、家族それぞれぴったりな量でもありました。
みんな完食してくれました。やっほ(^-^
ハッピーバレンタイン
今日がバレンタインだって昨日の晩に気づきました（汗
なんにも用意してないー！
仕方ないので、手間がかかってそうな手作り品で行くことにしましたｗ
旦那にではないです。旦那のお父さんにｗ
ガトーショコラです。
ふんわりは行きましたよー！ただちょっと、苦いかも（汗
ココアの入れすぎなのかな？ビターチョコ使ったせいなのかな？
私は好きな苦みなんだけど…
ガトーショコラは、ちょっとおすすめです。
チョコ入りのスポンジ焼いて、粉砂糖まぶすだけですから。
別立ての場合、普通のスポンジもそうですが卵は室温にしておき、黄身は湯煎でほんのちょびっとだけ温めてやるとうまくいきますよ。
温めすぎると黄身が固まるので要注意（汗
チョコも湯煎で溶かすので、あまりネタが冷たすぎると分離しちゃうかも？
焼いて、粉砂糖かければおしまい！
かんたんぽん！
困ったときにはぜひ！
息子の誕生日
ピンぼけ画像ですみません。
息子が誕生日でしたので、ホームパーティ。
ポテトは冷凍の揚げただけ、スープはコンソメスープで定番。
サラダはドレッシング失敗しました（汗
メインはピザとケーキです。
ケーキは旦那に作ってもらいました。毎回彼は真ん中にサンドする生クリームをあまり泡立てません。
何でもへらで扱ううちに堅くなるから柔くてもいいそうです。
でも、この方法でやっても全然うまくいかずに崩れるので、毎回のように真ん中にサンドする生クリームは堅くするように言ってきました。
で、毎回納得するのですが、ケーキを作るときにはすっかり忘れてるんですよね。
で、今回私は口出さなかったら、案の定真ん中のクリームを柔くして、おなじせりふ言ってました。
何度言ったらわかるねん、みたいな。ため息物です。
ピザは私作です。
焼くときの温度が足りないのか、真っ白なピザができあがるんですよね。レシピ通りなのに変だなぁ。
でもちゃんと焼けてておいしいピザでした。
次は温度調節してみようかと。
